Curso On Line Internacional: Estrés por Calor en Ganado Lechero, Impactos y Mitigación

septiembre 26, 2013

30 octubre – 13 diciembre 2013, A Distancia (Vía Internet)

Este curso se dicta en español a través de videoconferencias, VIA INTERNET, por lo que no requiere instalar ningún programa especial para llevarlo desde cualquier ciudad o país del mundo, solo se necesita contar con una velocidad de internet mínima de 1 MB. La principal ventaja de llevar un Curso On Line de Perulactea es que si el participante no puede conectarse en el horario “EN VIVO”, puede ver las clases de “FORMA GRABADA” a cualquier hora y las veces que considere necesarias.

El interesado debe tener presente que luego de hacer el pago es OBLIGATORIO que PERSONALMENTE se registre en el sistema y luego llene su FICHA DE INSCRIPCIÓN desde los enlaces señalados en esta página web, Perulactea no se encarga de este proceso, pero si tiene dudas puede escribir a capacitacion@perulactea.com y con gusto atenderemos todas sus dudas.

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I. DATOS GENERALES

Duración: 07 semanas
Modalidad: Virtual
Idioma: Español
Fecha de Inicio: 30/octubre/2013
Fecha de Término: 13/diciembre/2013
Día de Clases en Tiempo Real: miércoles
Inversión Regular: Desde Perú S/. 300.00 – Colombia $ 250,000 – Desde otros Países US$ 188.00
Descuento por Inscripción Anticipada: Si
Porcentaje de Descuento: 20% del valor regular
Recursos de aprendizaje: Plataforma educativa, videoconferencias, clases grabadas, material de lectura, foro de preguntas
Dirigido a: Profesionales relacionados al manejo de ganado lechero como médicos veterinarios y/o zootecnistas, ganaderos, técnicos agropecuarios, personas interesadas en incursionar en el negocio ganadero, así como estudiantes de carreras afines a esta actividad.
Horario de Clases:

– En tiempo real:

=> 15:00-17:00 horas: Ciudad de México, Guatemala, San José

=> 16:00 -18:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá

=> 16:30 – 18:30 horas: Caracas

=> 17:00-19:00 horas: Santiago, La Paz, Asunción

=> 18:00-20:00 horas: Montevideo, Buenos Aires, Brasilia

– En forma de clase grabada:

=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

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II. PRESENTACIÓN

El estrés por calor es uno de los fenómenos atmosféricos con mayores consecuencias sobre la salud y el desempeño productivo y reproductivo de vacas lecheras, ya sea bajo condiciones de pastoreo como de confinamiento.

El calor intenso tiene fuertes impactos negativos, inmediatos y residuales, sobre la eficiencia del ganado lechero, especialmente en vacas de alta producción. En el marco de un clima cambiante, en el que se ya se observa el aumento en la ocurrencia de eventos extremos, es posible visualizar que se agudizarán la duración e intensidad de las olas de calor.

Por tales motivos, el estrés por calor resulta actualmente un tópico de interés especial en los estudios de bienestar animal y mitigar su impacto debería constituir una meta clave para una ganadería sustentable.

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III. OBJETIVOS

En este curso se discutirán las características del ambiente que determinan el clima ideal para la producción de leche, como también aquéllas que determinan falta de confort para los rodeos lecheros.

Se analizarán las respuestas fisiológicas y de desempeño del animal y, fundamentalmente, se presentarán las herramientas de manejo nutricional y ambiental que pueden significar el éxito de la empresa cuando se atraviesa un período clave como el verano.

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IV. PROFESORA

Ing. Agr. (MSc.) Miriam R. Gallardo

Consultora internacional en ganadería. Actualmente se desempeña como asesora independiente en temas relacionados a la producción de bovinos de leche. Se ha desempeñado hasta 2012 como investigadora en el área de Nutrición de Ganado Lechero del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), en el Instituto de Patobiología del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CNIA). Gran parte de su trabajo en el tema de estrés calórico lo ha desarrollado en la cuenca lechera central de la Argentina, en la Estación Experimental Agropecuaria Rafaela del INTA. Durante 20 años se ha desempeñado además como docente regular en las Universidades Nacionales de Córdoba, La Pampa y del Litoral (Argentina).

Estudios:

Magister Scientiae en Producción Animal. Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina
Ingeniera Agrónoma. Facultad de Agronomía. Universidad Nacional de Córdoba. Argentina
Becaria del Estado de Israel en el curso: “Ganadería Lechera Intensiva en Diferentes Condiciones de Producción”, Centro de Capacitación del CINADCO, Kibutz Sefayim – Natania, Israel.

Actualmente:

Profesora Adjunta invitada FCA UC Córdoba – Argentina (Nutrición, postgrado)
Responsable del PEPPR-PRECOP II: Generación, desarrollo y difusión de tecnologías para aumentar la eficiencia de los procesos de cosecha de cultivos integrados a la cadena agroindustrial de Argentina. Tema: Alimentación del ganado con Forrajes conservados. Referente disciplinaria. 2007 a la fecha.
Evaluadora de actividades científicas y técnicas de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPECYT) y diversas Universidades Nacionales: Buenos Aires, Lomas de Zomora (Bs.As); Entre Ríos y Corrientes
Más de doce (12) acuerdos firmados y concretados con diversas empresas. El último y en marcha: 2009 PRODUSEM-BASF (ARG.-USA)-INTA-CERSAN, Evaluación de nuevos híbridos de maíz con característica Nutridensa® en la dieta de vacas lecheras. 2007 a la fecha
Miembro de la Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA)
Representante de la EEA-Rafaela en el Concurso Nacional de Forrajes Conservados, integrante del jurado en Mercoláctea desde 2004 a la fecha.

Ha Sido:

Disertante principal en más de 60 reuniones técnicas para productores y profesionales de la actividad lechera
Participante en más de 40 reuniones, como disertante, en los últimos 5 años
Directora de ocho (8) tesis de Postgrado, en los últimos 15 años
Miembro de la Asociación Americana de Ciencia Lechera (ADSA-USA) 1998-2001
Responsable de Pasantías-INTA: 30 graduados y estudiantes de último año de Ciencias Agropecuarias y Ciencias Veterinarias de diferentes universidades del país y de América latina: Uruguay, Brasil y Colombia.
Responsable de once consultorías y viajes de observación científica realizada a distintos países.
Revisora de artículos científicos internacionales en la Livestock Science e International Journal Biometeorology

Publicaciones:

Doce (12) Capítulos de libros, como autora y/ó co-autora
Más de 50 artículos en los últimos 10 años
Más de 70 publicaciones (nacionales y extranjeras) en los últimos 5 años

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V. PLAN DE ESTUDIOS

Módulo I (1ª parte): La vaca y su entorno

– Fecha: 30 de octubre 2013

Los elementos del tiempo y del clima
Intercambios entre el animal y su ambiente
Balance calórico de un animal
Carga calórica interna
Mantenimiento de la temperatura corporal
Índices de estrés por calor para el ganado lechero
Índices basados en el intercambio calórico
Índices basados en funciones de respuesta biológica
Índice de temperatura y humedad
Modificaciones al ITH
Olas de calor
Uso del globo negro

Módulo I (2ª parte): Respuestas fisiológicas y de comportamiento

– Fecha: 06 de noviembre 2013

Respuestas fisiológicas para el control de la temperatura corporal
Control central y periférico de la temperatura corporal
Cambios en el flujo sanguíneo vascular
Iniciación de la sudoración
Aumento del ritmo respiratorio
Cambios en la actividad endocrina y metabólica
Efectos del fotoperíodo
Cambios en el comportamiento
Comportamiento en pastoreo
Tiempo de pastoreo y patrón de pastoreo
Patrones bajo confinamiento

Módulo II: Estrés por calor y desempeño animal

– Fecha: 13 de noviembre 2013

Pastoreo y confinamiento
Causas del impacto del desplazamiento de la zona de termoneutralidad
sobre la producción de leche
Diferencias entre razas
Efectos del calor sobre la composición de la leche
La reproducción y el clima
Manifestaciones de la reproducción frente al estrés por calor
Detección del celo
Tasa de concepción..
Variables que afectan la tasa de concepción en verano
Muerte embrionaria
La salud animal y el clima

Módulo III: Alimentación y manejo nutricional

– Fecha: 20 de noviembre 2013

Consumo voluntario y requerimientos del animal
Comportamiento ingestivo
Estrés por calor: los procesos digestivos y metabólicos
El estrés calórico y la función ruminal
Absorción de nutrientes y control hormonal del metabolismo
Requerimientos nutricionales frente al estrés por calor
Concepto de dieta fría
Balance hídrico y requerimientos de agua
Fibra en la dieta. El rol de la fibra efectiva
Proteínas en la dieta
Adición de Lípidos para las dietas del verano
Utilización de aditivos para mejorar la digestión y el metabolismo
Ambiente y la interacción nutrición – reproducción

Módulo IV: Sistemas para mejorar el confort animal

– Fecha: 27 de noviembre 2013

Métodos protectivos: Utilización de sombras.
Diseño de estructuras para sombra artificial.
Métodos de enfriamiento directo.
Ventilación forzada
Humedecimiento del animal
Combinación de ventilación forzada y humedecimiento .
Refrigeración en el corral de espera
Refrescado en sitios especiales de alimentación suplementaria.
Modificaciones del ambiente bajo condiciones de pastoreo. Respuesta animal
Sombras.
Enfriamiento del animal.
Combinación de manejo nutricional y ambiental.
Horario de ordeño en épocas de estrés por calor.
Métodos de enfriamiento indirecto
Nebulizado.
Ventilación cruzada
Túnel de viento
Aire acondicionado.
Orden de prioridades para decidir el enfriamiento de las vacas

Módulo V: Discusión de Casos Prácticos

– Fecha: 04 de diciembre 2013

Presentación de casos reales en establecimientos ganaderos sobre control de estrés de calor en el ganado lechero.
Sesión de preguntas a la especialista

EXAMEN FINAL

– Fecha: lunes 09 diciembre – viernes 13 diciembre

El examen constará de 40 preguntas de alternativas múltiples que se plantea promover la autoevaluación.

CIERRE DEL AULA VIRTUAL

– Fecha: viernes 13 de diciembre

El aula se cierra de forma indefectible en esta fecha sin opciones de postergación.

ENTREGA DE CERTIFICADOS

– Fecha: lunes 16 de diciembre – viernes 20 de diciembre

El certificado y la constancia de evaluación se enviarán al correo electrónico del participante y/o al domicilio si solicitaron el envío del material de forma física.

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VI. PREGUNTAS BÁSICAS

1. ¿Desde mi ciudad puedo llevar el curso?

Como el curso se llevará bajo la modalidad “a distancia” (vía internet), puede ser llevado desde cualquier ciudad de América, El Caribe, España u otras regiones del mundo, siempre que el participante sepa español.

2. ¿Cómo puedo participar en el curso?

Para participar debes realizar el pago correspondiente y luego “registrarte” personalmente de acuerdo a la opción de pago que has seleccionado en el sistema de Perulactea.

Recuerda que no existen devoluciones de dinero. Si ya has realizado el pago, pero luego decides no participar por alguna eventualidad, este monto quedará como saldo disponible a favor para inscribirte en una futura capacitación de Perulactea.

3. ¿Cualquier tipo de conexión de internet sirve para llevar el curso?

La conexión internet para llevar el curso se recomienda que sea a cable (preferentemente evite la conexión wi-fi), con una velocidad mínima de 1 MB, para no tener problemas de conectividad, sobre todo durante las clases en vivo. Frente a velocidades menores, queda en responsabilidad exclusiva del participante si decide participar y luego presenta algún problema durante el curso.

4. ¿Cómo ingreso al Campus Virtual para ver las clases en video?

Para ingresar al “campus virtual”, ver y escuchar las clases, deberás ingresar al campus de Perulactea (con su usuario y contraseña generados), directamente desde la página principal del portal: www.perulactea.com, haciendo click en el botón “campus virtual” ya sea para una clase en vivo o para ver la clase grabada el proceso es igual.

5. ¿Qué tipo de actividades tendrá el curso?

El curso siempre contará con actividades sincrónicas y asincrónicas:

Sincrónicas: Se refiere a aquellas actividades con horarios fijos y definidos en el programa. Aquí tenemos a las videoconferencias “EN VIVO” o también llamadas “en tiempo real”, que poseen la ventaja de que el participante podrá hacer preguntas al especialista igual que en una clase presencial. Para esto solo deberá conectarse al aula en los días y horarios programados.
Asincrónicas: Hace referencia a actividades en donde el participante fija el horario de acuerdo a su disponibilidad. Como cada videoconferencia “EN VIVO” queda grabada, puede verse luego en cualquier horario. Otras actividades que el participante puede atender en otros horarios son: acceso a descargar documentos de lectura, participación en los foros de preguntas, etc.

6. ¿Qué documentos me entregará Perulactea al concluir el curso on line?

La coordinación de capacitación de Perulactea entregará:

Certificado de Participación
Trabajos revisados

Si el participante cumple los requisitos mínimos para recibirlos, estos documentos se envían vía correo electrónico con los sellos y firmas respectivas en PDF, vía correo electrónico, el cual deberá imprimir.

Si el participante adicionalmente requiere el envío de estos documentos “en forma física” a su dirección postal (ciudad, país), deberá abonar un pago extra únicamente correspondiente a los “gastos de envío”, la cual variará de acuerdo a su ciudad de origen. Este envío debe ser solicitado y coordinado al correo: capacitacion@perulactea.com

7. ¿Cuáles son los requisitos para obtener el certificado del curso?

Para poder recibir el certificado del curso el participante debe cumplir los siguientes requisitos:

Haber participado en las clases en tiempo real o haber visualizado las clases grabadas
Haber realizado preguntas por escrito en los foros, que se refiere a que luego de visualizar las clases, la persona ha realizado al menos una pregunta escrita
El único caso donde el participante queda inhabilitado de recibir el certificado, es sino ha realizado ni una sola de las actividades programadas a lo largo del curso, en este caso se le califica como “AUSENTE” y no tiene derecho al certificado ni tampoco a reembolsos, ni a acumular la inversión como saldo a favor para un curso futuro.

8. ¿Cuáles son los requisitos para obtener la constancia de evaluación?

Únicamente haber rendido la evaluación de 40 preguntas de alternativas múltiples, cada pregunta acertada vale 2.5 puntos (puntaje perfecto de 100) y sin puntos en contra por errores cometidos.
El participante debe realizar la evaluación en las fechas de acuerdo al cronograma del curso, sino lo hace y el curso se ha cerrado no tendrá derecho a solicitar ampliaciones de fecha, simplemente no tendrá derecho a recibir la constancia de evaluación.
La nota obtenida es solo referencial, se busca promover la autoevaluación y sobre todo la interacción entre el participante y la especialista responsable para alcanzar los objetivos del curso.
Desaprobar el examen o no rendirlo no impide al participante recibir certificado de participación (si cumple con los requisitos para esto), excepto si de forma adicional ha sido considerado AUSENTE.

9. ¿Si tengo dudas adicionales u otro problemas a dónde puedo llamar o escribir?

Teléfono: (51.1) 442.1218
Celulares: (51) 994.422.453 – (51) 981.185.874
Nextel: 51*418*7618 / 51*118*5874
E-mail: capacitacion@perulactea.com

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VII. INSCRIPCIONES

DESDE PERU: S/. 300.00 nuevos soles

Realizar el Pago en la Cta. Corriente del Banco de Crédito del Perú (BCP) Nº 193-1707453-0-99
Nota: Tarifa no incluye IGV 18% ni gastos de envío de certificado en físico

DESDE COLOMBIA: $ 250,000 pesos colombianos

Realizar el Pago Cta Ahorros 25587052477 Bancolombia – Tecnogiras (NIT 900.344.499-2)
Nota: Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico

DESDE OTROS PAÍSES: USD$ 188.00 dólares americanos

Realizar pago vía giro Western Union dirigido a la Dra. Vilma Sisy Reyes Lizzetti o a través de Tarjeta de Crédito directamente desde este website
Nota: Tarifa no incluye gastos de envío de certificado en físico

OPCIONES DE PAGO:

Para participantes en Perú:

DEPÓSITO BANCARIO

Realizar el pago en la Cuenta Corriente en Soles del Banco de Crédito del Perú (BCP): 193-1707453-0-99 a nombre de Corporación Veterinaria del Perú SAC y luego ingresar a inscribirse directamente haciendo click a este botón:

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Para participantes de Colombia:

DEPÓSITO BANCARIO

Realizar el pago en la Cuenta de Ahorros 25587052477 de Bancolombia a nombre de Tecnogiras (NIT 900.344.499-2) y luego ingresar a inscribirse directamente haciendo click a este botón:

[fresh_button url=»/inscripciones/bcp» size=»normal» color=»blue» target=»_blank» class=»»]Ya he realizado el pago en Bancolombia y Quiero Inscribirme![/fresh_button]

Nota: En comentarios redactar «PAGO EN BANCOLOMBIA»

Para participantes en Países de América, El Caribe y España u otros:

WESTERN UNION o TARJETA DE CRÉDITO

1. Western Union

Debe realizar el giro dirigido a la Dra. Vilma Sisy Reyes Lizzetti en Lima-Perú. Le recomendamos si en su país está disponible la opción de cobro a 24 horas, elija esa modalidad ya que los cargos por envío son menores. Luego de debe escanear el recibo y hacer click en este botón para inscribirse:

[fresh_button url=»/inscripciones/wu» size=»normal» color=»blue» target=»_blank» class=»»]Ya he realizado el pago en Western Union y quiero inscribirme![/fresh_button]

2. Tarjeta de Crédito (solo desde la web del curso)

Puede realizar el pago de inscripción mediante su tarjeta de crédito. La transacción se realizará en el sitio web del sistema de pagos PayPal que le brinda total seguridad y garantía. Mediante este sistema de pago le llegará un “ID de transacción” a su correo electrónico (al finalizar el proceso de pago) que deberá tener a la mano para llenar correctamente la ficha de inscripción. Si desea inscribirse mediante pago con tarjeta de crédito haga click directamente en el botón:

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VIII. MAYOR INFORMACIÓN